반응형 로부스타 원두1 커피 코페아 아라비카 로부스타 원두, 커피나무 키우기 커피, 씨앗부터 열매가 되기까지 우리가 만나는 커피의 시작은 씨앗부터다. 씨앗이 다르면 다른 품종의 커피가 만들어진다. 서로 다른 품종을 교배해 새로운 커피가 만들어지기도 한다. 전 세계인의 커피를 책임지는 아라비카와 로부스타 커피는 나무에서 열린다. 커피나무는 꼭두서니(Rubiaceae)와 식물이며, 구체적으로는 코페아(Coffea) 속이다. 코페아 속 식물 중 커피 생산을 위해 경작되는 종은 주로 두 종이다. 코페아 속에는 소형 관목에서부터 키가 18미터에 이르는 대형종까지 120여 종의 식물이 속해 있다. 코페아 속 식물은 북회귀선과 남회귀선일대 여러 지역에서 자생하며, 지금도 계속해서 새로운 종이 발견되고 있다. • 코페아 아라비카(Coffea Arabica): 아라비카종 •코페아 카네포라(Cof.. 2023. 11. 29. 이전 1 다음 반응형
