반응형 카페라테2 카페라테 라테아트(라떼아트) 카페라떼 카푸치노 차이점 부드럽게 카페인을 즐기고 싶을 땐 카페라테 이탈리아의 카페에 가서 라테를 주문하면 흰 우유를 1잔 가져다줄 확률이 높다. 라테(Latte)는 이탈리아어로 그냥 '우유'를 뜻하는 단어이므로, 커피를 넣은 음료를 마시고 싶다면 반드시 "카페라테"라고 주문하자. 카페라테는 알다시피 에스프레소에 따뜻한 우유를 섞은 음료로, 너무 강한 커피 맛은 피하면서도 카페인을 충전하고자 하는 이들을 위해 태어났다. 카페라테는 카푸치노보다 큰 잔에 담는 게 보통이며, 우유거품의 양은 조금 적다. 그러나 둘 다 커피보다 우유의 비율이 높은 연한 맛이고, 카페에서 대부분 두 음료를 비슷한 크기로 판매하다 보니 카페라테와 카푸치노의 차이점을 정확히 짚어내기는 어렵다. 사실 필자가 생각하기에는 카페라테가 좋다는 이에게 카푸치노를 줘.. 2024. 1. 31. 카페라떼(카페라테) 에스프레소와 우유 조합 인류는 왜 커피에 우유를 넣어 마셨을까? 천국이 맺어준 인연, 에스프레소와 우유 조합 사실 에스프레소 기계가 복잡해진 데는 우유의 탓도 있다. 에스프레소와 우유의 궁합이 너무 훌륭하다 보니 에스프레소를 추출할 물과 우유를 데울 증기를 함께 만들 수 있는 기계가 필요했던 것이다. 담백함과 짙은 맛의 만남 커피의 과일 향과 캐러멜 향, 초콜릿 향 등은 우유의 부드러운 풍미와 만나긴 여운이 남는 감미로운 느낌으로 살아난다. 에스프레소와 우유를 조합해 만든 음료는 하루에 필요한 영양소를 채워주는 훌륭한 간식이 되기도 한다. 에스프레소와 우유의 조합은 그야말로 무궁무진하다. 밀크셰이크에 에스프레소를 섞은 음료가 있는가 하면, 에스프레소 위에 우유거품을 살짝 얹은 것도 있고, 잔 내부를 우유로 살짝 적셔 에스프레소의 강한 맛을 잡은 음료도 있다. 요즘 시.. 2024. 1. 26. 이전 1 다음 반응형
