반응형 커피하우스4 프랑스 혁명의 음료 커피 카페 드 푸아, 벤자민 프랭클린, 토마스 제퍼슨이 좋아한 파리 카페 프로코프 카페 프로코프 파리에는 런던보다 20년 늦은 1672년에 최초의 커피하우스가 생겼다. 런던의 커피하우스 문화를 연 파스카 로지가 관여했다는 주장도 있다. 안타깝게도 시간이 흐르면서 파리에 존재했던 최초 카페의 흔적은 모두 사라져 버렸지만, 1686년에 문을 연 카페 프로코프(Cafe Procope)는 여전히 건재하다. 프로코프는 계몽주의자들이 모이는 만남의 장으로 유명했으며, 루소(Rousseau), 디드로(Diderot), 볼테르(Voltaire) 등이 단골로 드나들었다. 특히 볼테르는 커피를 하루에 40 잔씩 마신다는 소문이 돌 정도의 커피 애호가로, 세계 최초의 근대식 백과사전이자 프랑스혁명의 사상적 배경이 된 2023. 11. 22. 증권 거래소 시작은 카페였다? 초기 커피 맛은? 조나단 커피하우스 영국 증권거래소의 모태는 카페였다? 브리티시 커피숍을 비롯한 런던의 주요 커피하우스들은 무역과 상업을 논하는 사랑방 역할도 겸했다. 다양한 업자들이 이곳에 모여 주가에 영향을 미치는 식민지의 최신 소식들을 나눴다. 그중 하나가 바로 조나단 커피하우스(Jonathan's Coffee House)였다. 당시 영국의 주식거래는 왕립거래소(Royal Exchange)에서 이루어졌는데, 왕실이 엄격한 거래 규정을 도입하자 많은 사람들이 왕립거래소를 떠나 조나단 커피하우스로 몰리기 시작했다. 100여 년의 세월이 흐른 1773년, 일부 중개인들이 독립해 '뉴 조나단'을 개업했으며 얼마 지나지 않아 '증권거래소'라는 이름으로 더 널리 알려지게 되었다. 그리고 이것이 현재 런던증권거래소의 모태다. 세계 최대의 보험중개.. 2023. 11. 22. 카페의 시작 영국 커피하우스, 뉴턴과 애덤스미스 단골 1페니 대학 17세기 영국을 점령한 커피 커피는 정신을 맑게 해 대화와 토론을 활성화시켰다. 1674년 무명의 한 영국 시인은 커피를 일컬어 “아픈 속을 낫게 하고, 천재를 더욱 기민하게 하며, 기억을 돕고, 슬픈 이를 되살리며, 기운을 북돋는, 그러나 취하지는 않는, 엄숙하고 건전한 술"이라고 칭송했다. 이것이 영국에서 커피하우스가 유행하게 된 본질적인 이유다. 세계 최초의 커피하우스에 대해서는 아래글을 참고하면 된다. 세계 최초 커피하우스 터키의 키바 한(Kiva Han) 커피 발견 전설 커피에 관한 전설 커피의 발견에 얽힌 유명한 이야기를 언급하고 넘어가는 편이 좋겠다. 전해 내려오는 이야기에 따르면, 커피를 처음 발견한 것은 칼디(Kaldi)라는 젊은 에티오피아 목동이라고 pearl5004.tistory.co.. 2023. 11. 21. 세계 최초 커피하우스 터키의 키바 한(Kiva Han) 커피 발견 전설 커피에 관한 전설 커피의 발견에 얽힌 유명한 이야기를 언급하고 넘어가는 편이 좋겠다. 전해 내려오는 이야기에 따르면, 커피를 처음 발견한 것은 칼디(Kaldi)라는 젊은 에티오피아 목동이라고 한다. (아마 이 가설이 널리 퍼지게 된 것은 여러 버전으로 각색이 가능했기 때문이지 싶다.) 칼디는 염소를 돌보는 목동이었는데, 어느 날 저녁에 보니 한 식물의 잎사귀와 빨간 열매를 먹은 염소들이 유난히 힘차게 뛰놀고 있었다. 호기심에 그 열매를 직접 먹어보았더니 효과가 단숨에 나타났다. 정신이 번쩍 들며 힘이 펄펄 났던 것이다. 카페인, 즉 오늘날 전 세계적으로 가장 많은 사람들이 즐기는 약물은 한 목동에 의해 이렇게 우연히 발견되었다. 칼디가 그 후 어떻게 했는지에 대해서는 의견이 분분하다. 근처에 살던 마을 .. 2023. 11. 7. 이전 1 다음 반응형
