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금수저의 성공심리학233

스페셜티 커피 공정무역 인증 유기농 인증 열대우림동맹 인증 릴레이션십 커피 상업 커피 시장 엿보기 현재 국제커피협약은 국제커피기구에서 관리하며, 전 세계 커피 생산량의 약 97%를 책임지고 있는 42개 생산국이 회원으로 참여하고 있다. 물론 국제커피협약의 내용은 인스턴트커피나 분쇄용 원두로 쓰이는 커머셜 커피(Commercial Coffee, 혹은 코모디티 커피) 시장에 주로 해당된다. 인스턴트 커피에 관해서는 아래글을 참고하면 된다. 디카페인 커피 카페인 제거 방법 인스턴트 커피 스트랭 커피 레디 커피 네스카페 탄생 커피의 혁명, 디카페인 & 인스턴트 커피 밤에 잠이 안 올까 봐 걱정되는 사람을 제외하고 대체 왜 맛을 희생하면서까지 디카페인 커피를 마시려고 하는지 도무지 이해할 수 없었다. 하지만 최근 pearl5004.tistory.com 커피 가격 결정의 정치적 역학관계 .. 2023. 12. 20.
디카페인 커피 카페인 제거 방법 인스턴트 커피 스트랭 커피 레디 커피 네스카페 탄생 커피의 혁명, 디카페인 & 인스턴트 커피 밤에 잠이 안 올까 봐 걱정되는 사람을 제외하고 대체 왜 맛을 희생하면서까지 디카페인 커피를 마시려고 하는지 도무지 이해할 수 없었다. 하지만 최근에는 디카페인 커피 시장이 점점 발전하고 있다. 카페인에 거부감이 있는 사람들까지 커피를 마시게 하면서 커피의 대중화를 이끌고 있다. 디카페인 커피는 맛이 없을까? 디카페인 커피라고 해서 꼭 질이 떨어지는 것은 아니지만, 일반적으로 그런 경향이 있다는 사실은 부정할 수 없다. 하나 고백하자면 필자는 카페인 예찬론자다. 최상급 생두를 디카페인용으로 사용하는 경우는 극히 드물다. 그렇다 보니 맛의 결점을 가리기 위해 다크로스팅을 선택하는 경우가 많다. 다행히 최근 들어서는 품질 좋은 신선한 생두를 적절히 볶아 풍미 또한 그.. 2023. 12. 19.
계족산 황토길 황톳길 맨발 걷기 명소인 이유 암치료 어싱 선양소주 맥키스컴퍼니 조웅래 회장 계족산 황톳길 맨발 걷기 암치료 어싱 올해 라이프 트렌드를 꼽자면 맨발 걷기를 빼놓고 얘기할 수 없다. 그만큼 폭발적이었다. 전국에 맨발 걷기 황톳길이 깔렸고, 아파트 근처 야트막한 산은 ‘신발 신은 사람보다 안 신은 사람이 더 많다’는 얘기가 들릴 정도다. 맨발 걷기가 대중적으로 확산한 이유는 ‘맨발로 걷고 나서 병이 나았다’는 구전(口傳) 이 큰 몫을 했다. 하지만 이 때문에 논란도 끊이지 않는다. “맨발로 걸으면 ‘암이 치유된다’ 거나 ‘가만히 서 있기만 해도 어싱(Earthing, 접지)이 돼서 병이 낫는다’ 이런 얘기들을 하는데, 그것에 대해선 저는 잘 모르겠습니다. 근데 한 가지 확실한 건 ‘몸빵이 최고’라는 겁니다. ‘내가 걸어 보니 좋더라’ 그거면 된 거지요. 맨발로 걷는다고 해서 누구한테.. 2023. 12. 8.
커피를 마대자루에 담는 이유 중개업자 코요테 커피 유통 과정 커피가 우리에게 도착하기까지 겪는 일 커피가 출하 준비를 마치기까지는 아직도 갈 길이 멀다. 건조 후 탈곡, 품질 평가, 결점두 선별, 샘플 작업, 포장 작업을 마쳐야지만 무사히 수출길에 오를 수 있다. 이는 농장의 규모, 경제적 여건, 커피 정제 능력, 지역 관습, 지리적 여건, 협동조합 유무, 국가 내 법적 절차 등에 따라 달라진다. 많은 이들의 땀으로 완성되는 커피 대부분의 생산자는 내과피를 벗기지 않은 파치먼트 상태의 커피를 자루에 담아 판매한다. 이 상태에서는 생두의 크기가 들쭉날쭉할뿐더러 자루 안에 깨진 콩에서부터 나뭇가지, 나뭇잎에 이르기까지 불순물이 많이 섞여 있다. 그래서 완벽하게 가공된 생두보다 훨씬 낮은 가격에 거래된다. 농장에서 생산된 커피는 내과피를 제거하고 생두를 선별하는 건식 .. 2023. 12. 8.
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