반응형 전체 글234 우유 스티밍 방법 과정 스팀밀크 우유 거품 만들기 스팀 완드 위치 따뜻하고 부드럽게! 스팀밀크 잘 만들어진 스팀밀크는 미세한 기포와 따뜻한 우유의 조합으로, 은은한 단맛에 질감이 가벼워야 한다. 애석하게도 시중의 많은 카페에서 우유를 지나치게 데우는 경향이 있고, 최악의 경우 태우는 일도 허다하다. 탄 우유를 사용하면 당연히 음료에서도 탄 맛이 느껴지게 된다. 우유를 탄 커피 음료는 너무 뜨겁지 않게 마셔야 최상의 맛을 즐길 수 있는데, 맛이야 어찌 됐든 커피는 무조건 뜨거워야 한다는 완고한 생각을 지닌 사람들도 많다. 우유와 에스프레소 조합 음료의 적절한 온도를 지키기 위해서는 우선 우유를 과하게 가열(70℃ 이상은 곤란) 하지 않는 것이 가장 중요하고, 완성된 음료의 온도가 손실되지 않도록 미리 예열한 커피잔에 담아 식기 전에 마시는 것이 중요하다. 폭신폭신 우유거.. 2024. 1. 29. 착한가격업소 할인 지도 로고 서울시 송파구 대전 제주 착한가격업소 위치 착한가격업소 신용카드 할인 2월 1일부터 정부가 지정한 착한가격업소에서 1만 원 이상 카드로 결제하면 건당 2000원의 할인 혜택을 받는다고 합니다. 또 배달플랫폼으로 착한 가격업소 메뉴를 배달할 경우에도 국비로 할인쿠폰 등이 지원된다고 하니 신청하셔서 할인 혜택 받으세요. 착한가격업소에서 국내 9개 카드사 카드로 1만 원 이상 카드결제 시 1회당 2000원 할인 혜택이 제공됩니다. 작년에는 신한카드만 혜택이 제공되었으나 올해 2월부터는 KB국민·NH농협·BC·현대·하나·롯데·삼성·우리 카드로 확대되어서 더 많은 사람들이 혜택을 받을 수 있고 착한 가격가게에도 더 많은 도움이 될 것 같습니다. 각 카드사는 2월 이후 캐시백, 청구할인, 포인트 제공 등 다양한 형태로 혜택을 제공하게 되며, 카드사별 홈페이.. 2024. 1. 29. 2023~2024 아시안컵 16강 8강 4강 결승 대진표 일정 무료 중계 방송 시청 방법 '2023 아시아축구연맹(AFC) 아시안컵' 16강 대진이 확정됐다. 더 자세한 일정은 대진표를 클릭하면 볼 수 있다. 아시아축구연맹(AFC) 아시안컵' 16강 대진 확정 26일(한국시간) 아시안컵 조별리그 일정이 마무리됐다. 위르겐 클린스만(독일) 감독이 이끄는 한국 축구 대표팀은 조별리그 E조를 2위로 통과했다. 지난 15일 바레인전에서 3-1 승리를 거두면서 기분 좋은 출발을 보였으나 20일 요르단전(2-2 무), 25일 말레이시아전(3-3 무)에서 연속으로 무승부를 거두며 1승 2 무(승점 5)를 기록했다. 조 1위로 통과해 D조 2위를 기록한 일본과 16강 한일전을 펼칠 것으로 예상됐지만 2위에 머물며 F조 1위로 조별리그를 넘은 '중동 강호' 사우디아라비아와 토너먼트에서 맞대결을 벌인다. 클린.. 2024. 1. 27. 카페라떼(카페라테) 에스프레소와 우유 조합 인류는 왜 커피에 우유를 넣어 마셨을까? 천국이 맺어준 인연, 에스프레소와 우유 조합 사실 에스프레소 기계가 복잡해진 데는 우유의 탓도 있다. 에스프레소와 우유의 궁합이 너무 훌륭하다 보니 에스프레소를 추출할 물과 우유를 데울 증기를 함께 만들 수 있는 기계가 필요했던 것이다. 담백함과 짙은 맛의 만남 커피의 과일 향과 캐러멜 향, 초콜릿 향 등은 우유의 부드러운 풍미와 만나긴 여운이 남는 감미로운 느낌으로 살아난다. 에스프레소와 우유를 조합해 만든 음료는 하루에 필요한 영양소를 채워주는 훌륭한 간식이 되기도 한다. 에스프레소와 우유의 조합은 그야말로 무궁무진하다. 밀크셰이크에 에스프레소를 섞은 음료가 있는가 하면, 에스프레소 위에 우유거품을 살짝 얹은 것도 있고, 잔 내부를 우유로 살짝 적셔 에스프레소의 강한 맛을 잡은 음료도 있다. 요즘 시.. 2024. 1. 26. 최초 골프 클럽 제조자 골프 클럽 뜻 의미 구성 종류 골프 클럽의 뜻 구성 경기에 쓰이는 골프채는 단 하나로 구성되는 것이 아니라 여러 종류의 채가 모여서 하나의 세트(Set)로 이뤄지므로 '골프클럽'이라고 한다. 최초의 클럽은 1502년 스코틀랜드의 왕 제임스 4세가 활 제작자인 퍼스(Perth)를 임명해 제작했고, 이후 1603년에는 제임스 4세가 영국의 왕좌에 등극하면서 왕실의 클럽 제작자로 윌리엄 마이네(William Mayne)를 임명, 마이네는 도처에서 클럽을 제작할 수 있었다. 그 시대의 클럽구성을 살펴보면 드라이버(driver), 세컨드샷용 페어웨이 클럽, 짧은 거리 공략을 위한 스푼(spoon), 니블릭(niblick)과 퍼팅 클리크(putting cleek)였다. 클럽헤드의 재질은 딱딱한 나무인 너도밤나무, 호랑가시나무, 배나 사과나무를 .. 2024. 1. 25. 커피 에스프레소 추출 과정 탬핑 프리인퓨전 뜻 의미 달콤쌉쌀한 커피 에스프레소 추출 과정 향미는 원두마다 다르기 때문에 최고의 커피를 얻기 위해서는 맛을 봐가며 추출 시간을 설정해야 하지만, 대략적인 기준은 존재한다. 하지만 모든 커피의 원형이 된 에스프레소의 과정을 알면 커피 특유의 성질과 재미를 좀더 느껴볼 수 있을 것이다. 물의 온도 맞추기 모든 커피 제조법이 그렇듯 에스프레소 추출시에도 물의 온도는 맛에 영향을 미친다. 그러나 추출을 처음 시작하는 단계라면 온도보다는 다른 요소에 더 신경을 쓰는 것이 바람직하다. 일반적으로 다크로스팅한 원두는 낮은 온도(90~92℃)에서, 라이트로스팅한 원두는 높은 온도(93~95℃)에서 추출하는 것을 원칙으로 한다. 원두를 담고 정돈하기 우선 깨끗한 필터 바스켓에 추출을 원하는 분량의 분쇄원두(14~22g)를 담.. 2024. 1. 19. 설 인사말 설날 인사말 새해 인사말 남자 여자 세배하는 법 한복 입는 법 설 명절 인사말 세배하는 법 한복 입는 법 매년 맞는 설이지만 어떻게 인사해야 할지, 세뱃돈은 얼마 줘야 할 지 등 여러 고민거리도 생긴다. 설을 맞아 인사말 , 세배하는 법, 한복입는 법, 세뱃돈에 대해 알아보자. 인사말 설날에 온 가족이 모여 맛있는 음식도 먹고 즐거운 시간 보내시길 바랍니다. 올 한 해도 건강하시고 좋은 일만 가득하세요. 안녕하세요. 오랜만에 인사드려요. 요즘 이런저런 일들로 정신없이 바빴네요. 늦었지만 새해 복 많이 받으세요. 새해를 맞이하여 행운과 평안을 기원합니다. 복 많이많이 받으세요. 2023년 계묘년 검은 토끼의 해가 밝았습니다. 올해도 늘 건강하시고 가정에 평안과 행복이 깃드시길 기원합니다. 희망찬 새해가 밝았습니다. 지난 해의 아쉬움은 모두 떨쳐버리고 힘찬 새해를 맞이.. 2024. 1. 17. 최초 에스프레소 머신 이데알레 가찌아 100년의 역사 카페 에스프레소 에스프레소 머신 100년의 역사 에스프레소 머신은 20세기 중반 이후 보일러와전자 온도조절 장치, 압력조절 장치, 디자인 등에서 다양하게변화했다. 하지만 변함없는 부분도 있다. 바로 물에압력을 가해 커피를 추출하는 방식이다. 에스프레소 머신의 시작은 미국이 아닌 독일 모든 커피가 다 마찬가지겠지만, 에스프레소 제조에서도 가장 중요한 것은 바로 추출이다. 문제는 에스프레소의 추출 과정이 아주 빠르고 격렬하다는 것이다. 그 짧은 시간에 여러 요소를 조절해 최상의 에스프레소를 뽑아내는 것은 마치 30초 만에 완벽하게 샤워를 하는 것과 같은 일이다. 이런 문제를해결하기 위해 에스프레소 머신은 변화에 변화를 거듭해왔다. 19세기 후반 유럽과 미국은 100여 년 전 발명된 증기기관에 푹 빠져 있었고, 이를 수많은 .. 2024. 1. 16. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 30 다음 반응형
